HOME MADE TECHNIQUES
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Diventa un alchimista della mixology.
Il corso Home Made Techniques di Party in Bottle è il percorso d'eccellenza per i bartender che vogliono distinguersi. Oggi, i locali più esclusivi di Roma e del mondo cercano professionisti capaci di creare prodotti unici e signature drink inimitabili. In questo viaggio sensoriale di 24 ore, imparerai a manipolare consistenze ed estrarre sapori complessi dalla natura, elevando il concetto di cocktail a un livello superiore.
Dettagli del corso:
- 24 ore di formazione
- 6 Lezioni dal lunedì al sabato
- Attestato di partecipazione
- Materiale didattico
- Strumenti da laboratorio disponibili per l'intera durata del corso
Cosa imparerai: il programma tecnico
Il corso integra tecniche di cucina molecolare e laboratorio applicate al bar. Durante le lezioni affronteremo:
- Estrazioni Avanzate: Tecniche con zucchero (oleo saccharum) e basi alcoliche.
- Fermentazioni e Affumicature: Come gestire i processi biologici e i sentori legnosi nei drink.
- Chiarificazioni ed Emulsioni: L'uso di tecniche moderne per cocktail cristallini e texture vellutate.
- Sifoni e Arie: Creazione di schiume, spume e preparazioni siffonate.
- Home Made Essentials: Produzione di Oli Essenziali, Bitters, Tinture e Vermouth fatti in casa.
- Aging: Tecniche di invecchiamento dei cocktail.
Perché specializzarsi in tecniche homemade?
La moderna mixology non si limita più a miscelazione di distillati commerciali. Il successo di un bartender oggi passa per la capacità di produrre ingredienti propri. Che tu sia un mixologist esperto o un aspirante professionista, padroneggiare fermentazioni, affumicature e chiarificazioni è la chiave per aumentare il tuo valore di mercato e la tua creatività.
Sei pronto a rivoluzionare la tua carriera?
Entra a far parte dell'élite dei bartender romani. Party in Bottle ti fornisce non solo le competenze, ma la mentalità per trasformare ogni drink in un'esperienza indimenticabile per i tuoi clienti. La nostra sede in Via della Moletta 15e è il punto di riferimento per chi vuole fare sul serio nel mondo dei cocktail fatti in casa.
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